加盟店铺需要了解什么问题（解析直营店和加盟店的区别）

加盟店铺需要了解什么问题（解析直营店和加盟店的区别）；

　　我们梳理发现，国内很多品牌经历了从最初坚持直营到拥抱加盟，这已成为餐饮行业的一股潮流。

　　加盟模式也成就了一些现象级品牌：杨国福麻辣烫、绝味鸭脖、张亮麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡等因为加盟模式，开出了几千家店面。

　　还有餐企，主品牌做直营，但开发副牌试水加盟连锁，以此扩张规模和影响力。

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　　比如简快餐品牌阿香米线，主品牌做直营，但副品牌哚哚米线开放加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也在以加盟方式全国布局。

　　其实，从模式本身而言，在餐饮企业谋求做大做强的路上，直营和加盟本质上并没有好坏之分，功能上反而相辅相承：直营有助于保证质量，加盟有助于快速放量复制，而只有做大规模才能具有品牌势能。

　　细数餐饮品牌开放加盟的原因，小编认为主要集中在这4种：

　　1、谋求组织健康发展

　　需要大量资金求得企业蜕变发展，比如需要资金开设更多直营、招贤纳士、消化供应链产能等；

　　2、快速抢占市场

　　遇到同区域、同类型、同规模品牌竞争，需要大量资金开店抢占市场，在短时间内开放加盟权，迅速占领几个重要位置，协同作战将竞争对手遏制或挤出市场；

　　3、降低品牌扩张风险

　　发展新品牌、或者进入一个未知的新区域，选择放加盟其实是一种风险共担，加盟商也在帮助品牌试探此市场的风险；

　　4、圈钱、捞一笔

　　这种情况不少见，我们说他在圈钱，不如说是在骗钱。建立一个品牌，直营一家或几家（甚至一家没有），加盟上百家，承诺的服务一项没有，目的只为一个——快速套现。

　　而我们所说的前两种，目的是为了“双赢”，是好的餐饮连锁加盟品牌放加盟的初衷；而最后一种的目的纯粹是为了“单赢”，长期下来对于品牌来说，无非是自寻死路。

　　加盟连锁表面看，连的是生意，后台看，连的是管理体系，本质看，连的是价值观。

　　在投资餐饮加盟店的时候，为了缔造这个项目在市场上的成功，创业人在投资餐饮加盟店的时候，对于该项目在严峻市场上的存在而需要掌握的经营问题有所了解，那么这个项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。接下来，我们就针对于餐饮加盟店需要注意的问题做出了以下解析。

　　 (1)须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡;假如是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟商贸然加入，风险性自然较高。

　　 (2)技术难度不能太高。一般餐饮加盟商通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟(如超商)，技术难度若愈高，出师的时间愈长;通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。

　　 (3)须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落?特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，生意便一落千丈。

　　 (4)须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟商最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾着赚钱而忽略个人兴趣。

　　 (5)须考量总部在同业中的竞争力，这其间涉及到公司总部提供给餐饮加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，第一品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。

　　以上五个方面的内容就是针对于创业人在投资餐饮加盟店的时候，为了更好的缔造财富而需要掌握的需要注意的问题作出的解析。所以，对于餐饮加盟店的创业人而言，在经营这个项目的时候，正确的掌握了这个方面的内容，那么您经营的项目在严峻的市场上就是有发展的，就是能获得财富的。

　　赚钱原则，在任何一个行业中都是很有必要的。所以，在投资或者是经营这个项目的时候，掌握了正确的赚钱原则，那么这个项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。所以，对于餐饮加盟店的创业人而言，在经营的时候，从这个角度出发就是很重要的。接下来，我们就针对于餐饮加盟店的七个赚钱原则做出了以下解析。

　　 1、开家儿童“卡通餐”餐厅：当今的儿童就餐市场不容乐观,一直以来被洋快餐一统天下，儿童就餐结构明显的不合理。长沙的李女士瞅准商机专门做起了“卡通餐”，当起了名副其实的儿童快餐小老板。

　　 2、开家素菜馆：现在人们对吃越来越考究，由吃饱、吃好向吃出健康发展，人们的饮食有此需要，餐饮经营者也要适时调整服务方向。

　　 3、开一家新疆风味菜馆：近日有住在东圃的朋友邀我去玩，羊城花园后面新开了条食街，各地方风味都有，因为见有小师傅正在楼下烤羊肉串，香气扑鼻，于是我便挑了这间叫作“大漠新口味”的新疆菜馆。

　　 4、开家减肥餐馆：减肥是一项系统工程，因而不可一蹴而就。所以，减肥餐厅最好的经营方式是采用套餐和快餐的形式。

　　 5、开家创意生日餐厅：根据概率来推算，有一个万人居住的社区里，差不多天天有人过生日，这不能不说是个潜在的大市场。

　　 6、开家“断奶餐厅”：年轻的妈妈都要面临宝宝断奶的难题，这个时候往往不知该怎么样是好。断奶餐厅的出现，迎合了这种需要，其中的财路是相当可观。

　　针对于不同类型的餐饮加盟店，创业人在市场上的存在，为了更好的缔造财富，那么创业人在经营的时候，掌握了正确的赚钱原则，那么这个项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。所以，创业人在经营餐饮加盟店的时候，从这个角度出发就是很重要的。所以，掌握了本文的内容就好创业。

　　针对于不同的项目，需要掌握的赚钱技巧当然也是不同的，而创业人在投资餐饮加盟店的时候，从这个角度出发，那么您经营的项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。所以，创业人在经营餐饮加盟店，这个市场上不可缺少的项目时，从这个角度出发就是很重要的。接下来，我们就说说吧!

　　餐饮加盟店的品种选择。品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃加盟店经营的成败。适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

　　餐饮加盟店的的规模及装修一般来说，一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的小吃店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的小吃店了。小吃店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。想必现在，投资者们对小吃加盟店经营攻略有所了解了吧。对于小吃加盟店的规模选择，小编想说，应该结合自身的资源，选择适合自己的，才是正确的经营理念。同时，利用节假日小促销的方法更有助于经营哦。

　　我们是从两个方面的内容针对于创业人在经营餐饮加盟店的时候，为了更好的缔造财富，那么创业人在经营餐饮加盟店的时候，从这个项目的赚钱技巧着手，那么这个项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。所以，创业人在经营餐饮加盟店的时候，掌握了本文的内容就是好创业的。

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