?烤冷面摆摊创业（烤冷面摆摊创业理由）：
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烤冷面正宗摆摊卖法？
烤冷面路边摊需要准备什么证件？
卖烤冷面一个月净赚3万，说法靠谱么？
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。
1、申办人带着身份证、经营摊点证明到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、经营摊点证明到当地工商行政部门办理营业执照、上岗证；
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
烤冷面售价5元一份，
冷面3包*10张成本10元，每张成本0.33元，鸡蛋4.3元一斤，一个鸡蛋成本0.4左右，加上香菜，洋葱，油，加了N多水的调料，蜂窝煤的成本，成本在1元/份。
售价5元，成本1元，不算人工的情况下，每份净利润4元。
净利润3万，也就是每天净利润是1000元，也就是每天需要卖出250份。
冷面车一次可同时做两份冷面，共计3分钟，也就是说1小时可售出40份冷面。
250份冷面售出需要6.25小时。
每天沙河公交枢纽出摊的时间为上午11:00-1：30，下午16:00-23：00。就其中晚高峰时间销量几乎需要排队购买，仅晚上出摊时间就超过了6个小时，全天超过8个小时。
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