?烤鱼摆摊创业（烤鱼摆摊创业项目）：
本文目录
摆摊做烤鱼20元一条烧烤料配方？
开个路边摊烤鱼大概成本要多少？
烤鱼在摆摊好卖吗？
烤鱼生意好做吗？现在开一家烤鱼店前景好吗？
夜市烤鱼的利润有多少？
烤鱼烧烤料配方：
主料：鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克。
辅料：黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克。
料头：蒜粒25克，姜粒15克，
调料：泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克。
烧烤料：秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。
烤鱼香料配方大全–秘制烧烤油及秘制老油配方制作：
烤鱼在制作上有自己的独到之处，比方说边烤边往鱼身上刷特制的烧烤油，而在随后炒味料时，又会用到老油。由于这两种油都是加了多种香料炼制而成，所以用了以后会让鱼肉的香味变得很独特。
简单点的3000元即可。
开烤鱼店加盟瑞余烤鱼堂可以开在美食一条街、车站附近等地段，起步资金3万元，加盟总部提供店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事务用品等，总部提供一步到位的支援，大约在半个月就可以开业。以每天消费客桌数量15张，每桌消费100-250元左右，一天的营业额就在2700元左右。
烤鱼在摆摊好卖
1是位置要稳定，不要有城管，要离家近，水要方便，2，注意周边居民最好弄个抽烟机往地下排，3口味至上，可到我店学。4，待人平和，诚信，时尔给客人一些实惠。5多发些传单，酒水，菜品来个限额限量送。
烤鱼的市场前景是很不错的，但是不建议加盟。
首先，加盟费一般至少几万块起，那些宣传没有加盟费的会有其他的收费；
其次，真正的核心技术很多是不会传给你的，就算传给你你掌握的也只是一个皮毛；
第三，你见过市场上有任何一家加盟店做的超过10年吗，做餐饮一定要深入学习，特别是创业，要懂行才去做。
成本一般为售价的50%(即毛利率也为50%)。30张桌子按照不同大小，总座位以70个计算。平均每天翻台2次，则顾客人数为140人。
如人均消费为35元，则日平均销售额为3150元，月平均销售额为147000万元，月毛利为73500元。店内聘请8名员工，以每人1200元工资计算，共9600元。水电煤为6000元，管理及其他杂费1000元。三项加起来一共16600元。扣除房租，则每月盈利为：73500元-16600元-25000元=31900元。
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