?创业摆摊卖各种粥（创业摆摊卖各种粥可以吗）：
本文目录
摆摊卖粥最畅销的四个粥？
摆摊卖粥配方？
十种家常粥的做法摆地摊？
新手摆摊卖粥为什么卖不出去？
摆摊卖粥需要办什么手续吗？
摆摊卖的粥是怎么做的？
南瓜小米粥，皮蛋瘦肉粥，荷叶莲子粥，老式绿豆粥，牛奶燕麦粥，黑米大枣粥，原味小米粥，香甜南瓜粥，秘制八宝粥。燕麦红糖粥，银耳莲子粥，绿豆百合粥。紫薯玉米粥，红豆粥，白粥，海鲜粥，桂圆红枣粥，五谷养生粥，竹笋鸡肉粥，香菇鸡肉粥，腊八粥，百合南瓜粥頭條萊垍
八宝粥頭條萊垍
配料：花生米 50 克、薏米仁 80 克、花豆 80 克、红豆 80 克、绿豆 50 克、莲子 50 克、萊垍頭條
小麦仁 50 克、糯米 200 克、條萊垍頭
调味：冰糖30地区（可以根据本地口味调整用量）萊垍頭條
材料处理方法：红豆绿豆莲子薏米仁可以提前一晚浸泡，其他材料浸泡 2-4 小时即可萊垍頭條
熬制方法：萊垍頭條
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤萊垍頭條
2、 加入浸泡过的 8 种材料，并中大火烧开萊垍頭條
3、 烧开后转小火熬 40 分钟，中途并不断搅动防止糊底萊垍頭條
4、 粥制作熬好以后，加入冰糖（白砂糖也可以）萊垍頭條
黑米粥頭條萊垍
配料：糯米 250 克、黑米 300 克、红豆 100 克、花生米 80 克垍頭條萊
调味：冰糖30克（可以根据本地口味调整用量）萊垍頭條
材料处理方法：糯米、黑米浸泡冷水浸泡 2-4 小时，红豆提前晚上浸泡第二天早上用頭條萊垍
熬制方法：垍頭條萊
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤（1 斤等于 500 克）頭條萊垍
2、 加入浸泡过的 4 种材料，并中大火烧开條萊垍頭
3、 烧开后转小火熬 40 分钟，中途并不断搅动防止糊底條萊垍頭
4、 粥制作熬好以后，加入冰糖萊垍頭條
紫薯燕麦粥頭條萊垍
配料：糯米 150 克、大米 350 克、紫薯 250 克、燕麦片 150 克垍頭條萊
调味：冰糖30克（可以根据本地口味调整用量）條萊垍頭
材料处理方法：條萊垍頭
1、 糯米、大米浸泡冷水浸泡 2-4 小时，红豆提前晚上浸泡第二天早上用萊垍頭條
2、 紫薯去皮，切成小块备用萊垍頭條
熬制方法：垍頭條萊
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤（1 斤等于 500 克）萊垍頭條
2、 加入浸泡过的糯米，大米，紫薯并中大火烧开萊垍頭條
3、 烧开后转小火熬 40 分钟，中途并不断搅动防止糊底萊垍頭條
4、 粥制作熬好以后，加入燕麦片，闷泡 10 分钟左右即可頭條萊垍
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里，加白砂糖，可以直接加碗里萊垍頭條
皮蛋瘦肉粥萊垍頭條
配料：糯米 150 克、优质大米 350 克、皮蛋 2 个、瘦肉 200 克萊垍頭條
调味：盐 15 克，芝麻油 5 克，鸡精垍頭條萊
材料处理方法：萊垍頭條
1、糯米、大米浸泡冷水浸泡 2-4 小时，垍頭條萊
2、瘦肉选择腿肉，切丝或者碎肉米萊垍頭條
3、200 克肉切好以后，加入蛋清 1 个，盐 15 克，料酒 10 克，玉米淀粉 3 克，腌萊垍頭條
制 10 分钟左右萊垍頭條
4、锅内加入 20 克油烧热，放入腌制好的肉丝炒制肉丝发白即可备用。垍頭條萊
5、皮蛋切成小块备用萊垍頭條
熬制方法：萊垍頭條
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤萊垍頭條
2、 冷水放入糯米，大米，大火烧开，中小火熬制 40 分钟左右，中途并不断搅动防萊垍頭條
止糊底垍頭條萊
3、 熬制完成，加入瘦肉及皮蛋，加入鸡精 5 克， 5 克芝麻油搅拌均匀。萊垍頭條
南瓜粥萊垍頭條
配料：糯米 250 克、小黄米 350 克、南瓜 250 克條萊垍頭
调味：冰糖 30 克（可以根据自己口味少糖或者多加）頭條萊垍
材料处理方法：萊垍頭條
1、 糯米冷水浸泡 2-4 小时，萊垍頭條
2、 南瓜去皮，切成块，打碎成泥垍頭條萊
熬制方法：垍頭條萊
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤頭條萊垍
2、 加入浸泡过的糯米，小米，南瓜并中大火烧开萊垍頭條
3、 烧开后转小火熬 30 分钟，中途并不断搅动防止糊底萊垍頭條
4、 粥里加入冰糖萊垍頭條
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里，加白砂糖，可以直接加碗里萊垍頭條
小米粥萊垍頭條
配料：小黄米 550 克、碎玉米粒 200 克萊垍頭條
调味：冰糖 30克（可以根据本地口味调整）條萊垍頭
材料处理方法：條萊垍頭
1、 小黄米，碎玉米粒，冷水浸泡 2 小时，頭條萊垍
熬制方法：萊垍頭條
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤萊垍頭條
2、 加入浸泡过的碎玉米粒，小黄米并中大火烧开條萊垍頭
3、 烧开后转小火熬 30 分钟，中途并不断搅动防止糊底萊垍頭條
4、 粥里加入冰糖萊垍頭條
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里，加白砂糖，可以直接加碗里條萊垍頭
白米粥萊垍頭條
配料：优质大米 700 克、糯米 200 克萊垍頭條
材料处理方法：萊垍頭條
1、 大米，糯米冷水浸泡 2 小时-4 小时萊垍頭條
熬制方法：萊垍頭條
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤萊垍頭條
2、 放入浸泡过的大米，糯米，大火烧开，转小火熬制30分钟萊垍頭條
材料
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2个
姜丝2克
油几滴
盐适量
葱花适量
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉适量
鸡粉适量
做法
1、准备材料
2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。
6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
地段不行，人流量小
早上摆摊卖粥，可以选择人流量大的地方，比如公交或者地铁沿线口，办公楼等人流量大的地方。粥摊的选址很重要，可以优先选址地方有大型工厂附近，大型小区，学校附近以及医院附近等。
口味不符合大众要求
对于粥品的口味要有所把握，可以把你所有想摆出来卖的粥全部在家测试一次，让朋友开免费品尝，反映好的，就保留，反映不好的改进，直到自己和朋友满意为止，以防第一天出摊出现失误，因为摆摊前几天是很重要的。注意食材的新鲜和卫生。
摆粥摊也要注意卫生，每天你可以在群你发一些视频或者直播。让大家都可以看到，你的东西干净卫生，没有任何添加剂，这样透明化，让顾客打消了早餐小摊不干净的思想。
摆摊卖粥是需要办理营业执照和卫生许可证的。萊垍頭條
原因：只要是想做餐饮生意也包括卖粥，都是需要办理营业执照和卫生许可证的，因为餐饮必须要做好卫生，摆摊的地方环境卫生也要做好，如果不办理这俩样证件是无法摆摊，而且也算无照经营的。萊垍頭條
八宝粥萊垍頭條
配料：花生米 50 克、薏米仁 80 克、花豆 80 克、红豆 80 克、绿豆 50 克、莲子 50 克、萊垍頭條
小麦仁 50 克、糯米 200 克、垍頭條萊
调味：冰糖30地区（可以根据本地口味调整用量）萊垍頭條
材料处理方法：红豆绿豆莲子薏米仁可以提前一晚浸泡，其他材料浸泡 2-4 小时即可萊垍頭條
熬制方法：萊垍頭條
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤萊垍頭條
2、 加入浸泡过的 8 种材料，并中大火烧开萊垍頭條
3、 烧开后转小火熬 40 分钟，中途并不断搅动防止糊底萊垍頭條
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