?如何创业开店,新手开店实战经验分享;
很多餐饮创业者,初次创业的时候,往往都是掉进了“自嗨”的怪圈里,总是看到别人开一家店很火能赚钱,就以为自己开一家店也一定能火,其结果最后几乎都是自己打脸,不仅把自己搞得精疲力尽,而且还会赔得精光,试问:你有多少钱可以打水漂?也许我说这些话你不相信,等到你真把钱赔光了,再想起我这些话就太迟了。
第一次创业,选择加盟请慎重www.zaotuan.com.cn
我建议大家在选择加盟开店的时候一定要慎重,现在的很多加盟公司都是以快速圈钱为目的,而且,他们的套路很多,坑很深,我曾经就是因为两次加盟差点亏得血本无归。
对于初次创业的创业者来讲,若想在餐饮创业中赚到第一桶金,根据我多年的餐饮实战经验给大家以下几点建议:
核心团队的成员至少由三人组成:老板,出品总监(技术过硬炒料的厨师长),优秀的运营管理者(经验丰富的优秀店长),拟定一份《合作协议书》将每个人的职责,担待的责任,利益分配等等都清晰的列出来,每个人签字画押,各司其职,责任明确互相配合。厨师长主要负责菜品的品质,店长主要负责门店日常运营管理(QSC)以及开店前的招聘、培训和筹划工作。
门店选址在餐饮创业的环节中非常关键,很多人就是因为门店选址错误导致了创业失败,精准的门店选址是你开店成功的70%,我曾用了大量的篇幅在头条上分享过《如何正确精准的门店选址》,感兴趣的朋友可以去学习了解以下,在这里就不再赘述了。
“先小人后君子”在商言商,白字黑字拟定一份《合伙协议书》双方商榷后签字画押,以免后患。协议里面一定要阐述清楚:(1)退出机制(2)大家意见有分歧的时候,谁是决策者?(3)如果出现亏损,资金再次投入的问题。
为什么很多合伙创业者初期,没过多久大家都闹得不欢而散?其主要原因是财务管理混乱,账务不清晰,所以,合伙创业,需要建立一个电子版的《收支明细报表》将每日、每周、每月的收支透明化,大家一目了然,各自心中有数,同时也能增强相互之间的信任度。
我是餐饮创业实战经验分享达人,如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮的创业者,不想在创业的道路上走弯路,不想踩坑,记得关注我,我将会持续分享餐饮实战经验干货给大家。
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