泥鳅其实就是鱼类的一种，很多人都见过泥鳅，并且还有很多人都食用过泥鳅，在一些河流等地方非常容易就能够捉到泥鳅，因为泥鳅像鱼儿一样在水里游，但是泥鳅有一个习惯，就是喜欢往泥巴里钻，可能这就是泥鳅名字的来源吧!现在人们所见的泥鳅大多属于人工饲养，野生的越来越少。
从外观上看泥鳅与鱼的区别很大，但是泥鳅也属于鱼类的一种，在水中游来游去，身体特别灵活。泥鳅身体很长，应该有三寸左右，整个身子圆滚滚的，像一个圆柱体，摸起来特别滑。在泥鳅的皮下会有一些细嫩小鳞片，大多数人都没有观察到。
因为泥鳅身上有很多粘液，导致泥鳅全身都滑溜溜的，所以很难用手捉住，最好用大网捞。泥鳅身体主要呈青黑色，看着并不是很讨喜，但是很好吃。例如，在北方有名的一道菜就是“酱炖泥鳅”，吃起来很香。泥鳅属于泥鳅科，但绝对是鱼类的一种。
泥鳅喜欢安静生活，所以一般都停留在静止水面里，如果遇到敌情，会立即逃跑，并且速度很快。如果水流动过大的地方，那么泥鳅是不喜欢。泥鳅的生活能力以及适应能力都是特别强，但是泥鳅在饮食上并不是很讲究，主要吃一些腐烂食物。
泥鳅经常性生活在泥土里，在缺少水分的时候，也不会轻易死去，钻到泥巴里的泥鳅，会等到有水的时候再游出来，生命力极其顽强。泥鳅本身的肉质是很鲜嫩，并且还有丰富的营养价值，所以很多人越来越喜欢吃泥鳅。
泥鳅在全国各地的河道、水渠、小池塘等地方会出现，其富含维生素、蛋白质丰富，比大多的鱼虾蟹的含量还要高。但是含有的脂肪低，胆固醇也很低。具有去毒、去湿、保肝、养肾，还具有强筋健骨等功效，是不可多得的美食，也是纯天然的药材，得到人类的认可。有人认为泥鳅是男人养肾最佳10大食物之一，可以起到一定壮阳作用。
将泥鳅晾干后打成粉，能够降低黄疸，降低转氨酶，并且疗效非常好，尤其是一些患有急性肝炎的人，吃泥鳅最好。泥鳅的饮食不仅是腐败生物，也会吃泥土，从而对铁元素的吸收比较多，使自己变成富含铁食物，食用后还可以起到补血功效。此外，泥鳅还能够避免心脑血管疾病，增强免疫，作用真的很多。
那天，一行人众来到奥林匹克森林公园的湿地，我们就开始讨论泥鳅的话题了。我说：“一条泥鳅能不能自己繁殖呢？”cc接道：“泥鳅不行，黄鳝才是雌雄同体。”john很奇怪，问：“为什么泥鳅不是雌雄同体呢？” 接下来，很奇怪的事情的发生了，我和cc带着激动的语气异口同声回答：“因为泥鳅不是黄鳝。”众人皆前仰后合。
本文来自投稿，不代表早谈创业网立场，作者：沧澜，如若转载，请注明出处：https://www.zaotuan.com.cn/81710.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 153055113@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
